best pot（ベストポット）の土鍋の特徴｜蓄熱・無水調理ができる理由と選び方

※本記事にはプロモーションが含まれています。

「土鍋でご飯を炊いてみたいけど、火加減が難しそう」「寒い季節の鍋料理や煮込みを、もっと手軽においしく作りたい」と思っていませんか？

そんな方にチェックしてほしいのが、蓄熱調理と無水調理ができる日本製の土鍋best pot（ベストポット）です。火加減に神経を使わなくても、余熱を上手に使っておいしい料理が作れます。

best pot（ベストポット）はどんな土鍋？

best potは、三重県四日市の伝統工芸品「萬古焼（ばんこやき）」の土鍋と、金属の蓋を組み合わせた羽釜土鍋です。

萬古焼の土鍋の良さを生かしながら、金属の蓋でしっかり閉じることで、熱もおいしさも逃がしにくい作りになっています。

best potが選ばれる3つの理由

1. 火加減いらずでご飯がおいしく炊ける

ご飯は、最初に強火で約7〜8分加熱し、沸騰したら火を止めて15〜20分蒸らすだけ。細かい火加減の調整をしなくても、土鍋ならではのふっくらしたご飯を炊けるのが魅力です。

2. 蓄熱性が高く、余熱で調理できる

best potは蓄熱性がとても高く、火を止めたあとも余熱で調理が進みます。スープは2時間後でも60℃を保つほど。余熱で調理している間に、ほかのおかずを作ったり家事をしたりと、時間を有効に使えます。

3. 土鍋なのに無水調理ができる

航空宇宙産業の部品加工にも携わる高い切削技術で、鍋と蓋の接合部分のすき間を限りなく小さくしています。そのため、土鍋でありながら無水調理が可能です。水を加えずに野菜の水分で調理できるので、素材のうまみを生かした料理が楽しめます。

こんな方におすすめ

こんな方に	best potのポイント
土鍋ご飯に挑戦したい	強火で加熱して蒸らすだけ。火加減の調整がいらない
忙しくて台所に立つ時間を減らしたい	蓄熱性が高く、余熱で調理が進む
野菜のうまみを生かした料理を作りたい	土鍋なのに無水調理ができる
鍋料理や煮込みをよく作る	冷めにくく、温かいまま食卓に出せる
日本の伝統工芸品が好き	四日市の萬古焼を使った日本製の土鍋

購入前に確認しておきたいこと

• サイズを家族の人数で選ぶ：炊きたいご飯の量や、作りたい料理の量に合わせてサイズを選びましょう。
• 使えるコンロを確認する：ガスやIHなど、自宅のコンロで使えるかどうかを事前に確認しておくと安心です。
• 価格やキャンペーンは公式サイトで確認：価格やセット内容、キャンペーンは変わることがあります。最新の情報は公式サイトで確認してください。

まとめ

• best pot（ベストポット）は四日市の萬古焼と金属の蓋を組み合わせた羽釜土鍋
• 強火で加熱して蒸らすだけで、ご飯がふっくら炊ける
• 蓄熱性が高く、余熱で調理できるので時短にも
• 土鍋なのに無水調理ができ、素材のうまみを生かせる

土鍋ご飯や鍋料理がおいしい季節。手軽に本格的な土鍋料理を楽しみたい方は、best potをチェックしてみてください。